Erst kuken, dann feiern!

Catering * Büfett * GastroService

Bei uns im Haus oder direkt bei Ihnen vor Ort.

Erfahrung, auf die Sie sich verlassen können.

Das Catering-Team des Kultur- und Kongresszentrums Gera betreute gastronomisch seit 1990 über 5.000 Veranstaltungen, von der Schuleinführung mit 20 Gästen bis zu Galadinnern und öffentlichen Empfängen mit über zweitausend Gästen

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Büfett-Ideen von gutbürgerlich über mediterran-leicht bis hin zum Delikatessen-Motto-Büfett. Wir garantieren Ihnen beste Zutaten, liebevolle Verarbeitung und ansprechende Dekoration.

Sowohl Selbstabholung als auch Lieferservice sind möglich. Und sollten Sie für größere Feiern nicht genügend Geschirr, Gläser und Besteck haben - kein Problem.

Ab einem Bestellwert von 200 Euro bringen wir auf Wunsch alles kostenlos mit und holen es selbstverständlich wieder ab. Kein Abwaschen, Spülen oder Gläser polieren - Sie können sich ganz Ihren Gästen widmen.

Außerdem können Sie auf Anfrage auch Party-Utensilien gleich mit bestellen:

Pavillons
Bierzelte
passende Bierzeltgarnituren
Roste ...

Riesenauswahl an Büfettideen:

• ab 200 Euro Bestellwert inkl. Geschirr & Besteck • Büfettpersonal ab 11,50 € / h

Büfettvariante 1 - Mediterran

Vorspeisen:
Auberginenröllchen, Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, Hirtensalat, Pilzsalat, Marinierte Oliven, Räucherfischauswahl, Internationales Käsebrett, Italienische Salami- & Schinkenspezialitäten, Butter, Brot- & Brötchensortiment

Hauptgerichte:
Piccata von der Truthahnbrust mit Tomatensoße, Kaninchenragout „Italienische Art“, Gegrilltes Lachssteak mit Kräuterbutter, Lammkeule mit Rosmarin, Grillgemüse

Beilagen:
Sesam-Gnocci, Penne mit Käsesauce, Rosmarinkartoffeln

Desserts:
Mousse au chocolat / Vanille, Tiramisu, Exotische Obstspieße

Preis pro Person 21,00 € Abholpreis*

*) Lieferpauschale 0,50 € / Person. Alle Preise inkl. 19% MWSt.

Büfettvariante 2 - International

Vorspeisen:
Gurken- /Bohnensalat, Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Eiersalat, Geflügelcocktail, Heringscocktail, Internationale Aufschnittplatte, Käsebrett, Geräucherte Meeresspezialitäten, Würstchenspieße, Gefüllte Eier, Butter, Brot- und Brötchensortiment

Hauptgerichte:
Pangasiusfilet in Dill-Gemüse-Soße, Hähnchenbrust auf Pilzrahm, Zarter Rinderbraten in Rotweinsoße, Gemüse vom Markt

Beilagen:
Gemischter Reis, Schupfnudeln, Kartoffeln mit Käsekruste

Desserts:
Mandarinen-Sahnequark, Obstauswahl, Vanille- und Schokoladenmousse, Mini-Windbeutel

Preis pro Person 20,00 € Abholpreis*

*) Lieferpauschale 0,50 € / Person. Alle Preise inkl. 19% MWSt.

Büfettvariante 3 - Thüringer Küche

Vorspeisen:
Tomatensalat, Gurken- Bohnensalat, Paprika geschnitten, Weiß- & Rotkrautsalat, Nudelsalat, Kartoffelsalat, Saures Gemüse, Schinkenauswahl, Kraftsdorfer Salamiplatte, Gerscher Fetttopf, Butter, Brot-und Brötchensortiment

Suppe:
Thüringer Schnippelsuppe

Hauptgerichte:
Thüringer Rostbrätl mit Röstzwiebeln, Thüringer Schwarzbierfleisch, Thüringer Rostbratwürste, Thüringer Rinderroulade, Fisch vom Grill, Sauerkraut, Apfel-Rotkohl, Grüne Bohnen in Bauchspeck, Blumenkohl mit Semmelbutter

Beilagen:
Thüringer Klöße, Bratkartoffeln, Petersilienkartoffeln

Desserts:
Waldbeerengrütze mit Vanillesauce, Omas Blechkuchen, Thüringer Quarkkeulchen mit Apfelmus, Heidelbeer-Quark

Preis pro Person 19,00 € Abholpreis*

*) Lieferpauschale 0,50 € / Person. Alle Preise inkl. 19% MWSt.

Büfettvariante 4 - Thüringer Grillabend

Vorspeisen:
Schichtsalat, Paprika-Gurke-Tomaten-Mix, Dips, Tomate - Mozzarella, Hirtensalat, Gurken-Bohnensalat, Thüringer Kartoffelsalat, Warmer Kohlsalat mit Ananas und Erdnüssen

Spezialitäten vom Holzkohlegrill:
Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Rostbrätl in Schwarzbier eingelegt, Mutzbraten mit Sauerkraut, Lachs- und Thunfischfilet gegrillt mit Kräuterbutter, Partyspieße mit Gemüse und Schweinefilet, Hähnchenbrust-Spießchen mit Champignons, Reis mit Hülsenfrüchten, Brot- und Brötchensortiment

Desserts:
Große Auswahl an frischem Obst, Thüringer Blechkuchen, Mandarinen-Quark

Preis pro Person 20,00 € Abholpreis*

*) Lieferpauschale 0,50 € / Person. Alle Preise inkl. 19% MWSt.

Büfettvariante 5 - Fitness-Büfett

Vorspeisen:
Anti-Pasti-Variationen, Ruccolasalat mit Feigen, Mozzarella & Parmesan, Hühnerspieße mit Gemüse, Italienischer Nudelsalat mit Ruccola + getrockneten Tomaten, Scampi-Mango-Spieße, Wrap mit Sushi, Parmaschinken/Melone und veg. Füllung, Räucherfischplatten, Internationale Käseauswahl, Brot-/Brötchensortiment

Suppe:
Brühe mit Einlage oder Waldpilzcremesuppe

Hauptgerichte:
Hähnchenbrustfilet mit Pilzen + Paprika, Lammkeule mit Koriander, Lachsfilet gebraten, Pangasiusfilet in Dillsauce, Schwein- & Rindermedaillons überbacken, Tortelloni Tucolore, Ratatouille, Auberginen- Tomaten-Gratin, Marktgemüse, Champignon-Pfanne, Kroketten, Wildreis, Petersilienkartoffeln, Gnocci ...

Dessert:
Panna Cotta mit Fruchtsauce, Obstkörbe & -spieße, Melonensalat ...

Preis pro Person 25,00 € Abholpreis*

*) Lieferpauschale 0,50 € / Person. Alle Preise inkl. 19% MWSt.

Büfettvariante 6 - Orientalisches Schlemmerbüfett

Vorspeisen:
Arabischer Gemüsesalat, Blattsalat mit Orangen, Möhrensalat mit Joghurt, Auberginenfrikadellen, Reis-Geflügel- Salat, Salat mit Ziegenkäse

Hauptgänge:
Arabischer Honig- Lammbraten mit Zwiebelkompott und Cous-Cous, Schweinegulasch mit Zimtsauce, Cous-Cous mit Hähnchenfleisch, Rosinen, Mandeln und Pinienkernen, Kartoffelpfanne arabisch, Makrelen aus dem Backofen, Kürbis- Pflaumen- Gemüse, Dicke Bohnen, Falafel, Fladenbrot

Dessert:
Arabischer Grieskuchen mit Honig, Mangodessert, Dattelröllchen, Marokkanischer Reispudding

Preis pro Person 21,00 € Abholpreis*

*) Lieferpauschale 0,50 € / Person. Alle Preise inkl. 19% MWSt.